Wij zoek en een F&B Manager met enkele jaren ervaring om ons dynamische F&B-team te leiden en onze service naar een hoger niveau te tillen!

Als F&B Manager bij Mercure Hotel Amersfoort Centre zorg je voor een vlekkeloze dagelijkse operatie van al onze F&B outlets en stimuleer je sterk teamwork om unieke en persoonlijke gastbelevingen te creëren. Of het nu gaat om Bar Timeless, Restaurant Clockwise of een van onze meeting rooms, jij zet de standaard voor kwaliteit en gastvrijheid.

Wij zoeken een natuurlijke leider die het team inspireert en motiveert om onvergetelijke ervaringen neer te zetten. Met jouw leiderschap zorg je voor top service, kwaliteit en efficiëntie, waarbij je met passie zowel de gasttevredenheid als de teamperformance naar een hoger niveau tilt. 

Functieomschrijving - F&B Manager

Jouw werkzaamheden bestaan uit:

• Leidinggeven aan het team om uitzonderlijke gastbelevingen te creëren;
• Plannen, ontwikkelen en uitvoeren van afdelingsdoelen;
• Creëren van een inspirerende en motiverende werkomgeving met een sterke teamspirit;
• Ontwikkelen van teamleden voor een volgende stap of uitbreiding van hun vaardigheden;
• Personeelsplanning en salarisadministratie (o.a. goedkeuren van uren);
• Voorraadbeheer en onderhouden van contacten met leveranciers;
• Waarborgen van alle Food Safety & HACCP-vereisten;
• Verantwoordelijk voor het behalen van de hoogste gasttevredenheid en Brand Standards Actieve en zichtbare deelname in de dagelijkse operatie (restaurant, bar & banqueting);
• Registreren van transacties in het Micros-systeem;
• Zorgen voor een soepele communicatie met de keuken en andere afdelingen. 

Functiecriteria - F&B Manager

Dit breng jij mee:

• Kunt goed communiceren in het Nederlands en bij voorkeur ook in het Engels;
• Hebt minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende of supervisor functie;
• Hebt een operationele instelling en een creatieve geest, en weet innovatieve ideeën door te voeren om omzet te optimaliseren en de gasttevredenheid te verhogen;
• Bent klaar voor een uitdaging om jezelf en het F&B team verder te ontwikkelen.

De aanbieding - F&B Manager

De aanbieding:

• Bieden een geweldige werkplek binnen een divers en dynamisch team met een work hard, play hard mentaliteit;
• Focussen op leren en ontwikkelen, met regelmatige interne en externe trainingen (zowel on- als off-the-job);
• Bieden een speciale Associate Discount Rate bij alle Accor Hotels wereldwijd;
• Bieden een marktconform salaris volgens de Horeca CAO en daarnaast nog veel meer leuke medewerkersvoordelen bij IHCP Hotels zoals… Een spaarprogramma voor jouw persoonlijke bucketlist-doelen, een gratis Weet Waar je Werkt overnachting, een jaarlijks gratis overnachting in één van onze hotel;
• Speciale tarieven in al onze hotels voor overnachtingen en kortingen Food & Beverages;
• Een aanwezigheids bonus tot €250;
• Een recruitment incentive tot €250. 

Hoe nu verder? Jouw cv wordt vanuit HotelloJOB doorgestuurd naar de contactpersoon van de vacature. Hij of zij zal contact met je opnemen over het vervolg van de procedure.