Supervisor Stewarding M/V

Locatie: Amsterdam

Opdrachtgever: Hotel Okura Amsterdam

HOCA00706

Bedrijfsprofiel

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel waar de aspecten 'kwaliteit' ,'oog voor detail' en 'perfecte service' hoog in het vandaal staan. De 360 medewerkers zorgen ervoor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait.

Functiebeschrijving

Het team van ruim 25 medewerkers, zorgt er iedere dag voor om de gehele Food&Beverage afdeling dagelijks te voorzien van alle benodigde materialen. Daarnaast zorgt de stewarding afdeling voor de afwas en het schoonmaken van alle (negen!) keukens in het hotel, volgens zeer strenge HACCP-normen.

Als Supervisor Stewarding bent u onder andere verantwoordelijk voor:

Het coördineren en aansturen van de werkzaamheden in de spoelkeukens;
Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies;
Toezien op de voortgang en op de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
Uitvoeren van controles op juiste reiniging;
Bewaken van en zorgen voor goede werking van de spoelmachines;
Bij grote drukte, operationeel meewerken.

Functiecriteria

Uitstekende communicatieve vaardigheden;
U bent fysiek in goede gezondheid;
U bent bereid om op wisselende tijden en dagen te werken;
U heeft ervaring in het aansturen van medewerkers;
U beschikt over een flexibele en dienstverlenende werkhouding;
U heeft ervaring met HACCP regelgeving.

Arbeidsvoorwaarden

Salaris volgens CAO horeca;
Eventuele overuren terug in vrije tijd;
Opleidingen en Cursussen;
Collectieve verzekeringen;
Hoogste kwaliteit materialen om mee te werken;
Goede doorgroeimogelijkheden