HBO Stagiair Horeca management

Albron verzorgt het eten en drinken in alle Horeca en Retail Food outlets binnen Center Parcs in Nederland en België. Met smakelijk eten en drinken maken we de vakantie van elke parkbezoeker tot een onvergetelijke belevenis.
Deze stageplek is beschikbaar op de volgende parken: De Eemhof (Flevoland), Het Meerdal (Limburg), De Huttenheugte (Drenthe), De Limburgse Peel (Limburg), Zandvoort aan Zee (Noord-Holland), De Vossenmeren en Erperheide in België (net over de grens bij Eindhoven).

Albron is de grootste onafhankelijke cateraar van Nederland, we verzorgen al meer dan 100 jaar eten en drinken onder het dak van een ander. Je vindt onze restaurants, behalve in de parken van Center Parcs, ook bij bedrijven en overheden, op scholen en universiteiten, in ziekenhuizen en zorginstellingen en op feesten en evenementen.

Als stagiair Horeca HBO neem je een kijkje in het leven van de floormanager van de Horeca outlets binnen een park. Tijdens je stage ben je mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen op de restaurantvloer. Je geeft op een enthousiaste en inspirerende manier leiding aan een team van medewerkers bediening. De floormanager leert jou de fijne kneepjes van het vak. Zo krijg je ondermeer inzicht in hoe je een optimale gastenbenadering realiseert, doe je ervaring op met het coachen en motiveren van medewerkers en leer je door middel van commerciële activiteiten de omzet van jouw locatie positief te beïnvloeden. Daarnaast bekijken we of je, afhankelijk van jouw ambitie en onze mogelijkheden, een specifiek onderzoek of project kunt doen.

Je volgt een hbo opleiding en bent horeca-minded. Je bent representatief, flexibel, ambitieus en vooral enthousiast. Je bent pro-actief, ziet kansen en handelt daarnaar. Uiteraard ben je op de hoogte van de laatste trends op het gebied van eten en drinken. En kun je goed communiceren op verschillende niveaus binnen de organisatie.

Interesse?
Wij ontvangen graag je cv én motivatie via het stageformulier. Geef in je reactie aan welk park jouw voorkeur heeft. Voor meer informatie over deze vacature kun je contact opnemen met de HR officer van het betreffende park (zie overzicht parken via www.albron.nl).

stage voor 24-40 uur per week. Wij bieden een aantrekkelijke stagevergoeding en de mogelijkheid om tijdens je stage op het park te verblijven.