Floormanager Hospitality

Amsterdam RAI, de leukste, innovatieve, internationale, compact venue van Europa, met eersteklas beurzen en andere evenementen.

Geen dag is hetzelfde bij Amsterdam RAI. De ene dag zijn we druk bezig met de opbouw van de Huishoudbeurs of de AutoRAI, de andere dag verzorgen we een 5 gangen diner voor de Miljonair Fair of voor een exclusief internationaal congres. Onze afdeling Operations verzorgt alle exposanten- en publiekscatering en de banqueting.
Om ons team verder uit te breiden zijn wij op zoek naar een inspirerende en servicegerichte Floormanager Hospitality

Als Floormanager Hospitality vorm je samen met je collega Floormanagers een Hospitality team en ben je tijdens beurzen en evenementen verantwoordelijk voor de exposanten- en publiekscatering (o.a. het à la carte restaurant van 250 pax, verschillende zelfbedieningsrestaurants met een wisselende capaciteit tot 700 pax, een Amsterdams café en evenement gerelateerde mobiele locaties) en je stuurt de concessionairs aan (dit zijn de onderaannemers op cateringgebied). Je realiseert met het team de operationele dienstverlening en je optimaliseert de personeelsinzet. Omdat bij Amsterdam RAI geen dag hetzelfde is, is dit rooster (maar ook de dienstverlening!) ook elke dag anders. Je bewaakt alle processen en je bent, vanuit je ervaring, sparringpartner voor de Service Manager in het verder ontwikkelen van de dienstverlening.

• Je geeft direct leiding aan de vaste medewerkers, flexmedewerkers en gedetacheerde floormanagers tijdens een evenement;
• Je bent tijdens dit evenement eindverantwoordelijk voor de juiste bezetting;
• Je bent verantwoordelijk het ingeleende flexpersoneel. Voor goede continuïteit draag je zorg voor poolmanagement van deze flexpool in samenwerking met de Service Manager;
• Je coördineert de werkzaamheden tijdens het evenement de volgens de gemaakte planningen en bewaakt de voortgang;
• Je stuurt tijdens het evenement aan op gastvrijheid en efficiency;
• In 2010 heeft de afdeling een nieuwe structuur gekregen, vanuit deze nieuwe structuur bouw je actief mee aan het nieuwe team.

Als Floormanager Hospitality voldoe je tenminste aan de volgende eisen:

• Je beschikt over MBO+/HBO werk- en denkniveau;
• Je hebt minimaal 7 jaar aantoonbare relevante werkervaring opgedaan met publiekscatering, bijvoorbeeld bij een evenementen- of congresorganisatie, vakantiepark of pretpark;
• Je hebt 5 jaar aantoonbare leidinggevende ervaring en hebt ervaring opgedaan met de aansturing van meerdere locaties tegelijktijd en van conceptmatige restaurants;
• Je ben een gastheer of gastvrouw in hart en nieren en hebt service hoog in het vaandel staan;
• Je hebt gevoel voor kwaliteit;
• Je bent een motivator, een inspirerend leidinggevende en krijgt er energie van om evenement samen met je team tot een succesvol eind te brengen;
• Je beschikt over probleemoplossend vermogen en hebt in je werk ervaring opgedaan als troubleshooter.

Wij bieden jou een uitdagende functie in een inspirerende werkomgeving, waar gastheerschap, service en ook ontwikkeling hoog in het vaandel staat, en waar je met je collega’s trots kunt zijn op het bedrijf! Amsterdam RAI biedt uitstekende arbeidsvoorwaarden, zowel primair als secundair. En je komt uiteraard te werken in een enthousiast, ervaren en collegiaal team.