Sous Chef

Bilderberg Château Holtmühle is een statig, prachtig gerestaureerd kasteel gevestigd in Tegelen, nabij Venlo. Het hotel beschikt over 66 rijk uitgeruste hotelkamers die ruim zijn van opzet en gesitueerd in het kasteel of in de vijvervleugel. Sensationeel: de vermaarde Franse keuken in beide kasteelrestaurants.

Resultaatgericht en informeel.

Werken met sommige van de beste chefs van Nederland. We hebben een reputatie hoog te houden en culinaire prestaties staan hoog bij ons in het vaandel. Van een uitgebreid 7-gangen diner tot een diner dansant voor 250 gasten; je draait je hand er niet voor om! In deze functie assisteer en vervang je de Chef-Kok in het hotel. Samen leid je de witte brigade, train je ze en motiveer je ze tot grote hoogte.

Je bent toe aan een volgende uitdaging, werkt nu in een goed bedrijf als Chef de Partie of Sous Chef. Je wil nog een aantal jaren met een goede Chef-Kok in een topbedrijf werken voordat je zelf het roer overneemt. Ervaring, opleiding, 'drive' en passie voor het vak zijn verschrikkelijk belangrijk. Naast een portie creativiteit breng je ook een dosis nuchterheid mee.

'Your last stop before the top'. Werken in een mooi bedrijf met een goede Chef en een gemotiveerd team. Naast een marktconform salaris bieden we uitstekende arbeidsvoorwaarden bieden we doorgroeimogelijkheden binnen Bilderberg. Geïnteresseerd? Why settle for less.